Oferujemy doskonałe oliwy z pierwszego tłoczenia.

Oliwa extra vergine – to oliwa cechująca się najwyższą jakością, dokładnie 100% soku z oliwki. Nie jest ona poddawana procesom chemicznym. Oliwa extra vergine to ta, której wolna kwasowość nie przekracza 0,8%. O tym poziomie decyduje to, w jakiś sposób zbiera się oliwkę, jaki jest jej stan oraz jak szybko zostanie od poddana przetworzeniu od momentu jej zerwania.

Oliwa vergine – podobnie jak extra vergine, oliwa vergine to 100% soku. Zmiana widoczna jest w stopniu kwasowości. W oliwie vergine wolna kwasowość nie przekracza 2%. Oliwa ta jest również mniej aromatyczna niż oliwa extra vergine i często służy jako wzbogacenie smaku oliw rafinowanych.

Importujemy oliwę z Grecji, Wloch, Albanii i Turcji.